清新县特色菜式

>>> 全菇宴：

是用本地产各种食用草菇，以不同方法烹制，分保健、强身、清热美容等多种功效的套餐，可谓是山珍荟萃，充满山区特色。

>>> 全羊宴：

用清远洲心放养的黑羊，取胚胎炖汤，而将羊排、羊蹄、羊肚、羊腩、羊肠、羊尾、羊鞭、羊肉等分别按煎、焖、炸、板烧、炒等手法烹制，有酥脆、有爽口、有香滑、有卤味、有清润，再配以佐菜，很具特色。

>>> 全鹿宴：

以梅花鹿的鹿茸、鹿血、鹿骨、鹿肉、鹿尾巴等为原料分别烹制，风味独特有滋补强身壮阳之功较。

>>> 石潭豉油鸡：

出自石潭镇，皮金内滑，味道咸香，在本地小有名气。

>>> 石潭豆腐：

以石潭山水制作，特别新鲜嫩滑，豆香盈口，非普通豆腐可比。