陆河八宝饭

　　“八宝饭”是陆河县有名的食品，既可单独为餐，又可作为佐饭的佳肴和送茶小点，香甜可口，饶有风味。其制作方法：把糯米用水泡仅三四个小时，然后晾干加花生油将糯米炒熟，再放进适量冰糖、脱水花生仁、艺麻、甜橙膏等，调匀装进垫有柿饼干片、冬瓜丁、莲子，黄榄的大碗中再蒸，较好后倒进盘中即可。